❇️自制杏仁露&核桃露🎐

作者： 爱上包子的吐司

原来自制的杏仁露这么好喝！😋 浓浓的，不需要增稠剂；特有的杏仁香，不是由香精产生。 白白的，热乎乎的，看着赏心悦目，喝着，冬天里幸福的味道！♨️😘🍃

用料

• 杏仁 带皮70克(或脱皮杏仁50克)
• 纯净水 1000克
• 蜂蜜 50克

❇️自制杏仁露&核桃露🎐的做法步骤

步骤 1

带皮杏仁70克或者脱皮杏仁50克，先清洗一下，提前一晚泡冷水。

步骤 2

如果用带皮杏仁，就需要花一点时间去皮，虽然带皮杏仁也可以打杏仁露，但打好的杏仁露是淡淡的紫粉色，如果不介意，当然也可以。个人还是觉得去皮的打出来的洁白色更好！ 如果不想花去皮的功夫和时间，可以买脱皮杏仁，用起来就更方便哈！ 建议如果手上没有杏仁，正好想做杏仁露，那就直接买脱皮的。

步骤 3

泡好的脱皮杏仁，倒入破壁机，加1000克纯净水，选豆浆功能制作就可以了。

步骤 4

打好的杏仁露，浓浓的，白白的，像牛奶一样！个人喜欢加入蜂蜜调味儿更好喝，如果你不喜欢蜂蜜，那就替换成糖啦。蜂蜜或糖可以试着加， 适合自己就好，50克蜂蜜只是我喜欢的参考量哈。

步骤 5

自制的杏仁露成分只有杏仁儿、纯净水和蜂蜜，市售杏仁露中额外添加的乳化剂、增香剂、防腐剂就都不用吃啦！

步骤 6

用同样的方法也可以制作核桃露，同样是50克干核桃仁配一升水，选择豆浆功能磨制即可。只是核桃手工去皮有些麻烦，不去皮泡好直接打也是可以滴。

步骤 7

去皮的核桃打好是近乎白色的，核桃露的香气不像杏仁露那么鲜明，但却是非常非常有营养的，尤其是自己现磨的。

步骤 8

未去皮的核桃仁，磨好之后是这个颜色的，似乎比去了皮的味道浓一点。同时核桃内皮具有很好的中药价值，所以直接磨也是不错滴！

步骤 9

核桃仁和杏仁也是可以混打的，比例按照自己的喜好，总量保持不变即可。 自制杏仁露、核桃露是不是很简单呢，而且更有营养、更健康、更美味！那就快快动手做起来吧！👏

❇️自制杏仁露&核桃露🎐的小贴士

1、制做杏仁露的杏仁，选用北杏仁，南杏仁均可，但北杏仁特有的杏仁味儿更浓一些，杏仁不是巴旦木哈。 2、核桃杏仁混打也是可以的，比例按自己的喜好，保持总量不变就可以了。

菜谱创建时间：2020-12-12 10:21:21