奥利奥芝士蛋糕

作者： 白鲨食品

平时不太喜欢吃奥利奥饼干，因为太甜了，但是把奥利奥饼干加入到烘焙中，却可以使蛋糕意外的好吃，尤其是做饼底，比消化饼干做饼底好吃太多了。 奥利奥饼干还与芝士蛋糕特别搭配，不仅好吃，样子好看，做法还简单，也不是非得需要活底模具，固底的模具也可以困难驾驭，只要里面垫上一张油纸即可。

用料

• 饼底：黄油 20g
• 奥利奥饼干 25g
• 蛋糕：奶油奶酪 125g
• 糖 43g
• 鸡蛋 2个
• 白鲨玉米淀粉 11g
• 牛奶 80g
• 奥利奥饼干 5片

奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.将奥利奥饼干去掉夹心，装入袋子中用擀面杖压碎，与融化的黄油混合均匀。

步骤 2

2.模具中垫上油纸，把饼干倒进去碎铺平，然后放入冰箱冷冻室几分钟。

步骤 3

3.奶油奶酪软化后，加入糖打发。

步骤 4

4.加入一颗鸡蛋继续打发。

步骤 5

5.打发均匀后再加一颗鸡蛋，直到液体蓬松。

步骤 6

6.倒入白鲨玉米淀粉搅匀。

步骤 7

7.最后加入牛奶搅匀。

步骤 8

8.把芝士糊倒入模具中，表面摆上奥利奥饼干片。

步骤 9

9.放入烤箱中，下面烤盘中加些水，隔水烘烤160度40分钟。在烤箱中静置放凉，再冷藏几小时。

奥利奥芝士蛋糕的小贴士

注意： 1.奥利奥饼干用之前都要把夹心刮掉。 2.表面摆的是单片的饼干。

菜谱创建时间：2020-12-12 10:51:19