虾丸

作者： AY壮妈厨房

用料

• 虾仁 500克
• 鸡蛋清 一个
• 黑胡椒 三克
• 盐 三克
• 料酒 二克
• 淀粉 十克
• 中级面粉 五克

虾丸的做法步骤

步骤 1

虾去皮，挑好虾线

步骤 2

用料酒尽透，在用刀剁碎

步骤 3

鸡蛋清，黑胡椒，盐，拌好，摔十分钟

步骤 4

填水下锅煮，丸子浮上水面就好

虾丸的小贴士

一定要摔，肉嫩，淀粉不要放太多

菜谱创建时间：2020-12-12 17:22:54