水鱼两吃

作者： 看图吧

一半打火锅，一半姜葱炒

用料

• 盐 一茶匙
• 糖 三茶匙
• 蚝油 两汤匙
• 黄酒 半碗
• 葱 三根
• 芹菜 三根
• 姜 小块
• 蒜头 6瓣
• 小米辣 2只
• 水鱼 半只
• 煮汤材料
• 水鱼 半只
• 花胶 6只
• 鸡 半只
• 陈皮 一瓣
• 姜 两片
• 盐 适量
• 枸杞 少许
• 红枣 3颗去核

水鱼两吃的做法步骤

步骤 1

水鱼让档主杀好，回来烧一锅水➕姜片汆水

步骤 2

汆水后冷水再洗一遍，一半加花胶跟半只鸡打边炉，先放陈皮姜片煮水鱼跟花胶

步骤 3

煮得水鱼qq弹弹的（大概30分钟）然后再放鸡肉

步骤 4

枸杞红枣煮一下先喝口汤再吃肉！养颜美容的好汤！

步骤 5

炒水鱼配料

步骤 6

刚才汆烫过的水鱼➕糖盐胡椒粉蚝油调味

步骤 7

筷子搅拌均匀

步骤 8

热锅冷油放姜蒜煸香再放水鱼下去煸炒，中小火。盖盖子焖烧

步骤 9

加入适当的黄酒增香，酒大概半碗

步骤 10

汁水收干后加红椒跟芹菜，可以换成蒜苗

步骤 11

最后加入葱段，葱断生后熄火

步骤 12

装盘

菜谱创建时间：2020-12-12 23:29:40