小美版 胡萝卜炒肉片

作者： JulyZZ的小美厨房

用料

• 胡萝卜 150克
• 五花肉片 150克
• 油 5克
• 盐 4克
• 姜 10克
• 蒜 2瓣
• 料酒 10克

小美版 胡萝卜炒肉片的做法步骤

步骤 1

五花肉切片放网篮加水没过食材，设5分钟/50度/速度4清洗后再流水冲洗干净沥干水份备用。

步骤 2

主锅放入切成片的蒜，姜和5克油。

步骤 3

加入洗净沥干水份的五花肉，今天的五花肉实在是有点太肥了，所以用高温小炒肉模式煸炒了5分钟。

步骤 4

加入胡萝卜片，料酒10克和盐4克，设置7分钟/V/反转小勺继续拌炒。

步骤 5

时间到了尝一下口感和咸淡，差不多就即可可以出锅装盘了，如果觉得还欠一点就依个人口味可加时加盐继续。

步骤 6

😄😄，很完美噢～

菜谱创建时间：2020-12-12 23:52:13