香炸龙利鱼豆腐丸子

作者： Gmei_Mei

这道鱼豆腐丸子，外酥里嫩，入口即化，即有鱼的鲜香又有豆腐的清香，非常完美

用料

• 龙利鱼 1条
• 豆腐 半块
• 葱姜 若干
• 黄酒 5克
• 胡椒粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 炸粉（玉米淀粉加泡打粉） 10克
• 香油 1勺
• 辣椒蘸料

香炸龙利鱼豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

豆腐取半块

步骤 2

切小块放入料理机备用

步骤 3

龙利鱼切小块同样放入料理机

步骤 4

葱姜切末放入料理机

步骤 5

往里打一颗鸡蛋

步骤 6

加入盐，黄酒和香油

步骤 7

加入胡椒粉和炸粉

步骤 8

用料理机打碎备用

步骤 9

用勺子给丸子塑型

步骤 10

油五成热下入丸子

步骤 11

待丸子定型浮起来后翻个，两边都炸透

步骤 12

金光后盛出控油

步骤 13

摆盘，放一些辣椒粉蘸料

步骤 14

完成

菜谱创建时间：2020-12-13 19:22:32