不焯水糖醋排骨

作者： 呲货小丸子

排骨切小块放入密封袋加水，放少许盐，白醋，封口后晃动、摔打，取出排骨冲洗一下，擦干，薄裹生粉，静置数小时。起油锅，热油炸排骨，冷却后复炸一次。锅里留少许油，放入白砂糖，加姜末、料酒，炒出糖色后加生抽、老抽，放入炸好的排骨滴几滴米醋，拌匀，出锅。（不焯水版糖醋排骨）

用料

• 肋排500 克
• 醋半 勺
• 糖15 克
• 克
• 料酒1 勺
• 生抽1 勺
• 老抽半 勺
• 姜 2片

不焯水糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

见说明

步骤 2

见说明

菜谱创建时间：2020-12-13 21:36:37