干锅花菜炒肉

作者： 金龙鱼知食青年

花菜是一种很受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养价值也高，含有丰富的膳食纤维，多吃也不怕胖。干锅花菜，口感清脆爽口，味道浓郁，开胃又下饭。肥瘦相间的五花肉，搭配爽口的花菜，口感丰富，超级美味。 https://item.jd.com/100007962339.html

用料

• 花菜 半颗
• 五花肉 1小块
• 金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 葱花 少许
• 姜片 几片
• 蒜末 少许
• 干辣椒 4个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺

干锅花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

锅中倒入适量的金龙鱼稻米油，烧热；

步骤 2

加入切好的五花肉片翻炒至变色，加入料酒和适量的盐炒1分钟，然后放入葱花、姜片、蒜末和干辣椒，炒出香味；

步骤 3

加入生抽和老抽，中小火翻炒至五花肉上色；

步骤 4

加入花菜，大火翻炒均匀；

步骤 5

翻炒至花菜断生，加入适量的盐，迅速翻炒均匀；

步骤 6

继续翻炒至花菜熟透，关火即可出锅。

干锅花菜炒肉的小贴士

1. 花菜不需要焯水; 2. 花菜可放入盐水中浸泡五分钟，去除表面脏东西。

菜谱创建时间：2020-12-14 11:37:06