无水无糖金桔膏金橘酱（recolte迷你电饭煲版）

作者： Mi制

金桔性温，金桔膏仅适用于风寒感冒引起的咳嗽。也仅仅只是辅助作用哦。不能解决根本问题的哦。话说回来，金桔那种凉凉的感觉确实比较润喉呢。 为什么我不加冰糖呢？糖生痰，如果是咳嗽痰多不建议多吃白糖哦，痰会更多。蜂蜜也不太建议放呢。如果是做果酱抹面包用，请随意加。 这里不加糖取决于原材料要够甜！不会太酸！如果寡淡如水还是老老实实加点黄冰糖熬吧 因为不加糖冲水会没味道，可以加一勺秋梨膏一起。无糖秋梨膏供参考 ： https://www.xiachufang.com/recipe/104154938/

用料

• 金桔 400克
• 竹蜂盐 适量
• 柠檬汁 一个的（可省）

无水无糖金桔膏金橘酱（recolte迷你电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

金桔洗净后，用竹蜂盐水浸泡半小时。（竹蜂盐请自行百度）

步骤 2

捞出，切半，取籽，籽可以留一些，籽比较苦，但是有药用价值，如果不喜欢吃破碎的籽，可以稍后加进去。

步骤 3

400克这个量，不加水，蒸煮模式设置30-35分钟。程度就是要留一点点汁，别烧干了

步骤 4

然后用破壁机打泥

步骤 5

再倒入厚底不锈钢，此时可以把籽倒进去，大火煮开后，转小火慢慢收干水，挤一些柠檬汁心理安慰一下。我做得量少，就是怕没糖容易坏。

步骤 6

装在消毒过的瓶子里，抽真空。稍稍冷却后冷藏。不要问我可以放多久……建议一周内吃完。

菜谱创建时间：2020-12-14 14:28:40