中餐70: 高升排骨

作者： FoodMatters食记

多少年前的方子，翻出来记录一下。

用料

• 小排骨 600克
• #调味料
• 料酒 1大勺
• 醋 2大勺
• 白糖 3大勺
• 酱油 4大勺

中餐70: 高升排骨的做法步骤

步骤 1

汆烫排骨，洗干净控干，入锅。 加所有调料和两杯水，煮开后小火炖熟收汁。

中餐70: 高升排骨的小贴士

五花肉上方的子排肉嫩，其次是肋排中间较瘦部分，里脊边的小排较硬。

菜谱创建时间：2020-12-15 13:40:28