炒年糕（白钟元）

作者： Marguerite92

白老师家常菜里的配方 白钟元是用一次性纸杯量的材料 调好的酱也可以用来做部队锅 配方是简易版，只有年糕，鱼饼和葱 也可以根据个人喜好加洋葱，蔬菜，熟鸡蛋，香肠等

用料

• 年糕 2杯
• 鱼饼 适量条
• 葱 1杯根
• 酱料：
• 韩式辣椒酱 2/3杯
• 辣椒粉 1杯
• 糖 1杯
• 酱油 半杯
• 水 1杯

炒年糕（白钟元）的做法步骤

步骤 1

将辣椒酱，辣椒粉，糖，酱油，凉水混合，搅拌均匀 （辣椒粉如果太辣，可以减半） 也可以在酱料中加入半杯蒜末，味道更好

步骤 2

年糕用水稍微洗一下

步骤 3

切适量葱和鱼饼

步骤 4

年糕，洋葱放入锅中，加入半杯刚才调好的酱料，再加入一杯水，开火

步骤 5

煮开后放入葱 （如果加蔬菜、香肠，在这个时候一起放入）

步骤 6

快完成前，加入胡椒粉 加鸡蛋的话，在这一步加入，稍微搅拌一下，裹上酱汁

步骤 7

收一下汁，装盘，撒芝麻

菜谱创建时间：2020-12-15 15:16:42