🍛厨房小白也可以学会的咖喱牛腩（家常版另加牛筋）

作者： 懒癌小厨娘_

做的第一道菜 简单美味，最主要不会翻车

用料

• 牛腩 500克
• 牛筋 250克
• 土豆 1个
• 姜 3片
• 葱 2根
• 料酒 3勺
• 洋葱 半个
• 盐 克
• 油 克
• 咖喱 1整包

🍛厨房小白也可以学会的咖喱牛腩（家常版另加牛筋）的做法步骤

步骤 1

第一步，买一块上好的牛腩

步骤 2

牛腩遇水会缩，厨房小白觉得已经切了很大一块了，但是最后事实证明还是小了点

步骤 3

放入葱，料酒，焯水去除血沫

步骤 4

把焯完水的牛腩肉捞出备用

步骤 5

牛筋是男朋友另外买的，看情况，不喜欢可以不加

步骤 6

洋葱切条，我不喜欢洋葱所以只用了半个

步骤 7

土豆切块泡水备用

步骤 8

把洋葱和牛腩下水炖煮1小时左右，直至牛腩较为酥软

步骤 9

我分批加入咖喱块，加土豆的同时加了2块咖喱。先把土豆和牛筋煮一遍

步骤 10

土豆牛筋和牛腩这时候颜色还没有很浓郁

步骤 11

继续煮啊煮啊煮，加点盐尝尝味道

步骤 12

加入剩下一半的咖喱块，这时候颜色很浓郁了，大火收汁，汁水的多少看你个人喜欢，到差不多咖喱块化了我就关火了。

步骤 13

最后热腾腾的新手小白版咖喱牛腩就出炉啦～PS：软糯的牛筋和土豆简直就是米饭杀手，煮一顿可以吃2天了哦～

🍛厨房小白也可以学会的咖喱牛腩（家常版另加牛筋）的小贴士

因为没有用高压锅，用的铁锅炖煮牛腩，中途一定要尝尝牛腩有没有酥软，不然入口影响口感。 整道菜没有放糖，放不放糖取决于个人口味。

菜谱创建时间：2020-12-15 17:18:28