年糕毛豆蟹

作者： 看图吧

摸索各种大闸蟹的烹饪方式

用料

• 年糕 200克左右
• 大闸蟹 四只
• 面粉 适量
• 淀粉 少许（勾芡用）
• 姜 一块切片
• 蒜 几瓣（拍一下）
• 蚝油 一勺
• 毛豆 抓一把
• 盐 少许
• 油 适量

年糕毛豆蟹的做法步骤

步骤 1

买了一袋毛豆

步骤 2

让女儿帮我剥壳

步骤 3

四只大闸蟹，两公两母

步骤 4

姜蒜适量

步骤 5

大闸蟹牙刷刷洗一下，然后对半砍开，注意安全！

步骤 6

笨人手拙🤣只能这样操作

步骤 7

我是这样砍的

步骤 8

年糕适量

步骤 9

毛豆洗去包膜。材料如图

步骤 10

热锅放油煸香姜片，螃蟹沾点面粉封口下锅煎～呀，螃蟹疼得掉螯了🤣

步骤 11

螃蟹全部面粉封口香煎再加入蒜头，翻炒一下，煎的封面金黄色

步骤 12

盖盖子焖煮一会

步骤 13

加入一些水，不用太多，没过螃蟹一半

步骤 14

加一勺蚝油

步骤 15

加点盐

步骤 16

水开后加入年糕

步骤 17

稍微煮一下年糕再加入毛豆

步骤 18

大火煮十分钟，让汤汁变浓稠，想快一点勾个薄芡

步骤 19

味道真的很赞，鲜美无比

步骤 20

开吃啦

步骤 21

啊～嘴巴张开

菜谱创建时间：2020-12-15 21:07:36