超级香糯的炸麻球

作者： 粤菜小厨娘mm

用料

• 糯米粉 300克
• 白糖 适量
• 白芝麻 100克

超级香糯的炸麻球的做法步骤

步骤 1

糯米粉加入白糖搅拌均匀（白糖根据个人口味放）

步骤 2

少量多次加入热水搅拌（不要放过多水，因为糯米比较粘，水多久沾手）

步骤 3

放凉再和成不粘手的面团（如果水放多了粘手可以放些干糯米粉）

步骤 4

我用的是这个牌子的豆沙，在拼多多买的，几块钱包邮，哈哈

步骤 5

取大约30克面团搓成圆球，然后双手合十压扁

步骤 6

加入搓成圆球的红豆沙

步骤 7

两边对折封口再搓成圆球

步骤 8

碗里放点水，湿润粉团

步骤 9

放入装生白芝麻的袋子里裹上芝麻，裹上芝麻后可以再用手搓两下，这样芝麻粘的比较牢，炸出来的芝麻球不容易掉芝麻

步骤 10

这是裹好芝麻准备炸的芝麻球

步骤 11

冷油放入芝麻球小火炸15-20分钟，炸的时候要经常翻面，这样受热比较均匀（最好是油没过芝麻球炸）

步骤 12

又香又脆又糯

步骤 13

简单容易，刚炸好出来会有点干，放凉后就很糯软了

超级香糯的炸麻球的小贴士

冷油下锅，小火炸，有不明之处，可以留言，我看到后马上回复

菜谱创建时间：2020-12-16 13:56:24