自制爆米花

作者： 不负人间烟火

简单一分钟搞定的奶香味爆米花。无需放糖，炼乳可以提供奶香味和甜味。

用料

• 玉米粒 70克
• 玉米油 30克
• 雀巢炼乳 一汤匙🥄

自制爆米花的做法步骤

步骤 1

冷锅凉油放入玉米粒。持续开中小火用铲子不停翻炒，直至有一两粒爆出花，迅速加盖。同时不停的晃动炒锅防止糊底，锅内略微安静不太爆花的时候快速开盖，将一汤匙炼乳在爆米花中快速搅匀，同时关火，最好拿起炒锅离火。在离火的过程一直搅拌将汤匙里的炼乳与爆米花混合均匀。成功！

自制爆米花的小贴士

注意玉米粒不太自爆的时候再持续受热就会糊了。所以要掌握好时间关火，离开炉灶。

菜谱创建时间：2020-12-16 19:41:37