梦幻般的小点心

作者： 跟我下厨房

超级喜欢“用紫色，活成女人想要的姿色”这句话！ 如果要用一种颜色给女性最高的赞美，那么一定是紫色。 我偏爱紫色，因为它梦幻、高贵、典雅…… 今天用紫甘蓝做了一款超级梦幻、高贵、典雅的小点心，捧在手里如获至宝。 看着它晶莹剔透的样子，真是不舍得吃啊！

用料

• 澄面 60克
• 生粉 30克
• 紫甘蓝 2片
• 核桃仁 3个
• 花生碎 30克
• 蜜豆 50克

梦幻般的小点心的做法步骤

步骤 1

超级喜欢“用紫色，活成女人想要的姿色”这句话！ 如果要用一种颜色给女性最高的赞美，那么一定是紫色。

步骤 2

我偏爱紫色，因为它梦幻、高贵、典雅…… 今天用紫甘蓝做了一款超级梦幻、高贵、典雅的小点心，捧在手里如获至宝。

步骤 3

看着它晶莹剔透的样子，真是不舍得吃啊！

步骤 4

新鲜的紫甘蓝。

步骤 5

撕下两片叶子洗净。

步骤 6

放入开水锅里，滴几滴柠檬汁。

步骤 7

煮两分钟，去掉叶子留水备用。

步骤 8

60克澄面加入30克生粉。

步骤 9

加入刚刚煮紫甘蓝的开水。边加水边用筷子搅拌。

步骤 10

然后用手揉成面团。

步骤 11

再移到案板上多揉一会。然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏二十分钟。

步骤 12

分成六个均匀面剂，暂时不用的放入保鲜袋，防止风干。

步骤 13

将一个剂子擀成圆形。

步骤 14

包入蜜豆、花生碎、半个核桃仁。

步骤 15

包成五角形状。

步骤 16

先用拇指和食指将一个角挤撵出花纹。

步骤 17

再将第二个角压在第一个角上继续挤撵出花纹，以此类推。

步骤 18

我手艺不是太精湛😀

步骤 19

不过，丝毫也不影响它的美丽😂

步骤 20

水开上锅，蒸十分钟，出锅啦！

步骤 21

梦幻由此开始啦！🤗花生碎、核桃仁中和了蜜豆的甜腻，非常清新爽口。

步骤 22

晶莹剔透的紫色外皮，吹弹可破、爱不释手！

步骤 23

里面的蜜豆和花生碎清晰可见，配上一杯脱脂牛奶…… 就这样，品味着冬日阳光的味道，开启一场紫色浪漫之旅吧！紫色、姿色！

菜谱创建时间：2020-12-17 00:21:23