饭遭殃的鱼香肉丝

作者： 图图家的餐桌

鱼香肉丝没有鱼？老婆饼还没老婆呢～

用料

• 瘦肉 100克
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 半根
• 冬笋 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 100克
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 少许
• 剁椒酱 1勺
• 盐 少许
• 料酒 少许

饭遭殃的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备调料

步骤 2

水淀粉准备好

步骤 3

木耳温水泡发

步骤 4

胡萝卜去皮切丝

步骤 5

里脊肉切丝，加料酒，少许生抽，干淀粉抓匀腌制

步骤 6

冬笋切丝，木耳切丝

步骤 7

锅中加水和少许盐烧开后加入三丝焯熟

步骤 8

捞出过凉水待用

步骤 9

锅里放油，放入肉丝滑炒变色后盛出待用

步骤 10

再放油，下蒜末姜末炒香后加入剁椒，黄豆酱炒香

步骤 11

放入三丝翻炒均匀后加生抽和醋

步骤 12

再放入肉丝翻炒后淋入水淀粉翻炒均匀

步骤 13

装盘

步骤 14

家常版鱼香肉丝做好了

菜谱创建时间：2020-12-17 15:10:21