好吃不如饺子之煎饺

作者： 图图家的餐桌

孩子从幼儿园回来说想吃煎饺，安排上～

用料

• 肉末 200克
• 韭菜苔 150克
• 饺子皮 30张
• 水 一碗
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 麻油 半勺
• 盐 少许
• 植物油 15克
• 姜末 适量
• 黑芝麻 少许
• 葱花 适量

好吃不如饺子之煎饺的做法步骤

步骤 1

先拌肉馅，将调料加入肉馅中，搅拌均匀

步骤 2

放一旁入味，待用

步骤 3

韭菜苔（或你喜欢的菜）洗净切末

步骤 4

拌入肉末中，搅拌均匀

步骤 5

取面皮，竖着放入馅料

步骤 6

准备一些清水，在面皮的要粘口的两侧抹上清水（有利于黏牢）

步骤 7

像这样包起来

步骤 8

到全部完成

步骤 9

锅里刷一层薄薄的油，煎饺摆进去，盖盖小火焖两分钟

步骤 10

开盖，从边缘加清水进去（高度大概半厘米）

步骤 11

盖上盖子小火焖几分钟，一直到听到锅里有噼里啪啦的声音（水快干了）

步骤 12

开盖，撒上芝麻，葱花

步骤 13

完成

步骤 14

鲜美的煎饺做好啦

步骤 15

还可以打两个鸡蛋液进去

步骤 16

盖上盖子到鸡蛋凝固，就是蛋托煎饺啦

菜谱创建时间：2020-12-18 15:40:53