焦糖干果曲奇饼干

作者： Joey妈咪zz

感谢feng意画方子。有略微改动。酥，香。

用料

• 黄油 55克
• 低筋面粉 110克
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 15克
• 干果 20克
• 白砂糖 20 克
• 清水 25克

焦糖干果曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

清水+糖熬至起泡粘稠点，下扒好的干果（有啥放啥，家里没核桃了，放的松子，榛子，开心果，瓜子仁）。

步骤 2

炒好放一边晾着。

步骤 3

室温软化点的黄油+白砂糖打开。加入蛋黄打匀。再加入低筋面粉，干果。揉到一起。

步骤 4

用保鲜膜做出个形状，放入冰箱冷冻25分钟。

步骤 5

切成5-6毫米薄厚状，放入170度15分钟预热好的烤箱内，170度23分钟。

步骤 6

出锅。

步骤 7

打开中间和边上是一个颜色。如果没熟中间颜色和两边颜色是不一样的哦。需要继续。

焦糖干果曲奇饼干的小贴士

烤箱每个脾气不同，切出来的饼干薄厚也不同，做出来的面团软硬度也不同，所以，温度和烤的时间自己掌握。

菜谱创建时间：2020-12-19 23:22:56