甜心香芋酥

作者： 爱美食爱健康的李明

寒冷的冬天，烤酥，屋子里暖暖的，吃人暖暖的！送朋友❤暖暖的！粉嘟嘟！酥酥的！人见人爱！

用料

• 油皮
• 低筋面粉 113克
• 猪油 38克
• 开水 46克
• 白砂糖 8克
• 盐 1克
• 油酥
• 低筋面粉 84克
• 红曲粉 1.5克
• 猪油 44克
• 芋泥紫薯馅

甜心香芋酥的做法步骤

步骤 1

油皮材料放一起混合，然后做油酥，我是放面包机选择做饺子皮档，分别制作，把油皮和油酥分成五份

步骤 2

油皮包油酥，擀成椭圆形，自上而下卷起来，松弛十分钟，盖保鲜膜或放保鲜盒里。

步骤 3

用手按扁继续擀长，向两头擀

步骤 4

自上而下卷起来，松弛十分钟， 这个时间吧馅搓成球状，一份馅28克左右

步骤 5

用刀从中间切开，整齐的面向上，按扁擀成饺子皮，好看的放外面包馅，烤箱提前半小时预热200度

步骤 6

180度烤30分钟，最后十分钟盖上锡纸

步骤 7

这次做的过程没拍，过程发前几天做的

步骤 8

做好被惊艳到了！

甜心香芋酥的小贴士

紫薯芋泥馅之前做的，一个芋头，一个小紫薯，先蒸熟，放平底锅用锅铲按碎，黄油，牛奶，炼奶，白糖，小火炒，炒成泥，放凉可以用，用不完的放保鲜盒里放速冻。这次还做了麻薯香芋泥欧包，也好吃！烤完拿出来放在晾凉架上，放凉后放蛋黄酥盒子里。自己吃送人都很好！天冷吃的时候微波炉叮一分钟更香！

菜谱创建时间：2020-12-20 01:27:39