烤羊排（烤箱）

作者： 晒太阳的鱼鱼

用料

• 羊排 1500克
• 生姜
• 花椒
• 大葱
• 蘸料：
• 辣椒粉
• 味精
• 白芝麻

烤羊排（烤箱）的做法步骤

步骤 1

羊排冷水洗净，切割成条状

步骤 2

冷水下锅，水开后，耐心撇去浮沫。

步骤 3

半碗浮沫。

步骤 4

倒入准备好的大葱段、生姜片和花椒粒。炖煮40分钟，这样烤出来的羊排才可以外酥里嫩。

步骤 5

捞出羊排，沥干水份，自然冷却，一定要晾凉，不要捉急哟！剩下的羊排汤炖了2个大萝卜。

步骤 6

如果羊排太长，可以改刀。

步骤 7

羊排有油的一面朝上，放在烤架上，中层。下层放烤盘接油。

步骤 8

230度，15分钟。出炉，喷香！

步骤 9

蘸料！因为太好吃，端出来都忘了拍照！

菜谱创建时间：2020-12-20 12:55:34