花蛤洗净吐泥,焯水;虾洗净去虾线;蒜切末,油菜一切四。粉丝泡软。
摩飞多功能锅加热,转至高火,倒入少许油,爆香蒜末,下入豆瓣辣酱炒香,放入虾炒至变红,加入开水没过虾1厘米。
加入金针菇、油菜,再次烧开后加入粉丝和花蛤,煮5分钟。