咸香慈菇煲

作者： 爱折腾的关漂亮

《本草纲目》记载慈姑“苦、甘，微寒，无毒。”有泻热，解毒，通淋等食疗功效。生津润肺，补中益气，可用于咳嗽、痰中带血、小便涩痛、疮毒、湿疹等病的食疗。是无公害绿色保健食品中的珍品。” 👉🏻孕妇不宜多吃哦…

用料

• 慈菇 10个
• 小花菇干 10朵
• 小鱿鱼干 1只
• 五花肉 200克
• 腐竹 2条
• 生抽 2调羹
• 白胡椒粉 少许
• 蚝油 1调羹
• 蒜苗 2根
• 食用盐 少许

咸香慈菇煲的做法步骤

步骤 1

香菇开水泡软，五花肉切片，鱿鱼干剪成丝，生姜切片

步骤 2

我买的是干腐竹，提前拿水泡软的捞起滤干水

步骤 3

热锅下油，五花肉先放进去爆香，喜欢焦一点的可以爆久一点，然后把生姜片还有鱿鱼丝香菇干放进去翻炒几下

步骤 4

把慈菇倒进去，放蚝油和生抽翻炒均匀，倒入开水，大概300毫升，盖上中火煮五分钟左右把泡好的腐竹和胡萝卜丝倒进去继续煮…

步骤 5

放入蒜苗煮一分钟那样（我家里只有小葱和西芹，放蒜苗会更香！）起锅前胡椒粉和少许盐调味就可以了…汤汁给孩子拌饭他们很喜欢吃☺️

菜谱创建时间：2020-12-20 21:39:19