粉粉惹人爱的草莓魔法棒

作者： 跟我下厨房

粉粉惹人爱哒草莓魔法棒，是冬日暖阳下必不可少的美味！淋了少许白巧克力，口感妙不可言！ 少女心满满的🍓魔法棒，松软的面包里包裹着香甜的奶油和草莓，口感颜值双双在线，颜值控们一定要试一试。

用料

• 酵母 2克
• 高筋面粉 130克
• 细砂糖 20克
• 糖粉 5克
• 盐 1克
• 全蛋液 20克
• 牛奶 60克
• 红丝绒液 几滴
• 黄油 26克
• 低筋面粉 25克
• 淡奶油 50克

粉粉惹人爱的草莓魔法棒的做法步骤

步骤 1

粉粉惹人爱哒草莓魔法棒，是冬日暖阳下必不可少的美味！淋了少许白巧克力，口感妙不可言！

步骤 2

少女心满满的🍓魔法棒，松软的面包里包裹着香甜的奶油和草莓，口感颜值双双在线，颜值控们一定要试一试。

步骤 3

除黄油外，将2克高活性酵母粉、130克高筋面粉、15克白砂糖、1克盐、全蛋液20克、牛奶65克、2滴红丝绒液放入厨师机打面缸，一档揉成面团后，转中速揉面5分钟。加入13克黄油低速搅拌至黄油与面团完全融合后，转中速揉面3分钟，再高速甩打1分钟。

步骤 4

取出后放案板摔打几下，放盆中盖上保鲜膜醒发两倍大。

步骤 5

13克黄油、5克糖粉、1滴红丝绒液、25克低筋面粉混合，戴上一次手套，用掌心搓成细小酥粒。

步骤 6

面团醒发好后按压排气，分成两份，搓圆盖上保鲜膜松弛十分钟。

步骤 7

按扁擀成长方形，然后从长边开始卷起，收口捏紧实。

步骤 8

放入铺好油纸的烤盘，表面喷少许水，撒上酥粒，放入冰箱中层，下面放一盘热水，35℃醒发40分钟，至原来体积1.5倍大取出。

步骤 9

烤箱160℃预热后，重新放入烤箱中层，上下火力160℃烤25分钟。12分钟时加盖锡纸。

步骤 10

利用面包出炉在晾架上晾凉的时候，将50克淡奶油加5克白砂糖打发至倒置不会掉下，装入裱花袋。

步骤 11

将面包从中间切开，注意底部不要切断。先在底部挤一条奶油。

步骤 12

上面再装饰一些奶油。

步骤 13

点缀上草莓。

步骤 14

真的是粉粉惹人爱呀。越看越喜欢。

步骤 15

真的是没有什么不开心，是一份甜点解决不了的！如果一份不行那就来两份吧😜 烘焙真的会上瘾！真的！就写到这吧，装载您一整年满满福气和幸福的“福袋”草莓福袋蛋糕，满满福气送你！蛋糕就要到了，请注意查收！

菜谱创建时间：2020-12-20 23:54:57