圣诞福袋蛋糕

作者： 小厨娘卷卷-

柔软香浓的红丝绒千层皮，搭配细腻的蛋糕胚，以及好吃不甜腻的乳酪奶油，一口下去不要太幸福！ 千层皮：黄油15克，细砂糖15克，鸡蛋1个（带壳重60克左右），牛奶120克，低粉40克，红丝绒2滴 奶油部分：奶油奶酪85克，淡奶油280克，细砂糖35克 其它：原味蛋糕片（可看以往的视频教程）、草莓、蓝莓等

用料

• 千层皮 看上面
• 奶油部分 看上面
• 装饰 看上面

圣诞福袋蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

碗中打入一个鸡蛋，加入细砂糖

步骤 3

搅打到细砂糖融化。

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

加入融化好的黄油，搅拌均匀

步骤 6

加入低筋面粉

步骤 7

搅匀

步骤 8

加入两滴红丝绒精华

步骤 9

搅拌均匀之后过筛，这样面糊就做好啦。

步骤 10

平底锅预热

步骤 11

舀一大勺面糊倒入锅里

步骤 12

顺一个方向转匀

步骤 13

把多余的面糊倒出来。

步骤 14

继续用小火煎

步骤 15

等到饼皮表面鼓大泡泡

步骤 16

用竹签揭起饼皮边缘的一小部分

步骤 17

马上倒扣在晾网上

步骤 18

用慕斯圈（八寸）把边缘切掉

步骤 19

接下来我们来做奶油部分，奶油奶酪中加入细砂糖

步骤 20

搅打顺滑

步骤 21

淡奶油打发到有纹路（5分发）

步骤 22

加入搅打好的奶油奶酪

步骤 23

打发到不流动

步骤 24

饼皮上放蛋糕片（直径7厘米）

步骤 25

挤上奶油

步骤 26

放草莓粒当夹心

步骤 27

再挤一层奶油

步骤 28

放上蛋糕片

步骤 29

最后在顶面和四周也抹上奶油，可以不用抹得很平整。（蛋糕片的做法可以看我之前发的原味蛋糕卷视频哦）

步骤 30

饼皮捏出一个个皱褶

步骤 31

用丝带绑紧

步骤 32

放上草莓雪人

步骤 33

姜饼小屋

步骤 34

还有一些圣诞插件，好看又好吃的福袋蛋糕就完成啦！

菜谱创建时间：2020-12-21 19:56:51