好吃的酸菜饺子

作者： 大桃子麻麻

今天冬至我们东北吃饺子，酸菜饺子我们家特爱吃，酸菜油不能少，加猪油味道更好，也不会油腻！酸菜饺子猪油是好吃的关键！

用料

• 小酸菜 1颗
• 猪五花肉 300克
• 猪油（植物油也可） 半炒勺
• 葱 半根
• 姜 6片
• 生抽 1勺
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 鲜鸡汁 1瓷勺
• 面粉 500克
• 水 260克

好吃的酸菜饺子的做法步骤

步骤 1

五花肉切碎、酸菜洗净切碎捏干水份、葱姜切碎备用，先用生抽跟五香粉把肉馅给搅拌均匀，再加入酸菜、猪油、盐、葱姜碎、太太乐鸡汁跟太太乐芝麻油全部加一起搅拌均匀

步骤 2

馅搅拌好了不会出水的，酸菜想好吃首先油要够，油多才好吃！不喜欢猪油放豆油花生油都可以，不过味道真不一样！

步骤 3

面粉加水揉光滑，软面饺子皮好吃！

步骤 4

面团搓长条分成一个个小面剂子，撒粉摁扁

步骤 5

擀成面饼，薄点好吃

步骤 6

自己家吃始终用这手法包，就是妈妈的味道！

步骤 7

煮饺子半锅开水下饺子，煮三开（每次开了都要点半碗凉水）素馅两开肉馅三开！

步骤 8

小家伙是我的小帮手

菜谱创建时间：2020-12-21 23:41:41