牛肉丼

作者： 小番茄厨房

用料

• 洋葱 个

牛肉丼的做法步骤

步骤 1

一、牛肉丼汤 1.浓口酱油56.25g、料理清酒22.5g、味淋11.25g、白糖31.25g、木鱼素1.25g、洋葱泥、白芝麻少许 2.将所有材料依次混合好，开火不断搅拌煮开，（里面有糖，防止粘锅），倒在碗里备用。

步骤 2

二、主料：肥牛片3～4片、米饭

步骤 3

三、配料 香菇、洋葱、青椒 香菇切片、洋葱切丝、青椒（去除里面的白丝）切条

步骤 4

1.用淡味黄油，小火，放入配料

步骤 5

2. 先放洋葱爆香加入配料炒

步骤 6

3.炒到蔬菜断生，关小火加黄油，放入肥牛片，翻拨炒制断生，加入牛肉丼酱汁。

步骤 7

4.盛米饭，在米饭上浇点牛肉丼酱汁。

步骤 8

5.炒好的菜盖在饭上，整形，撒上白芝麻。

步骤 9

6.在菜中间扒拉一个小洞，取一个能生吃的灭菌的鸡蛋，去除蛋清，将蛋黄放上去就行。

菜谱创建时间：2020-12-22 12:51:31