鲜肉蛋饺+太太乐鲜鸡汁芝麻油

作者： 三月的雨_25

蛋饺，家常菜。外面熟食店里也有，老公经常买，我从来不吃的，觉得不新鲜。我喜欢吃蛋饺，于是自己做

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪肉 半斤
• 喜欢的蔬菜、暖锅菜 若干
• 太太乐鸡汁、芝麻油 少量适量
• 盐 适量克

鲜肉蛋饺+太太乐鲜鸡汁芝麻油的做法步骤

步骤 1

剁肉，拌肉馅，滴入太太乐芝麻油，缩水，提香

步骤 2

3个鸡蛋放少量盐、料酒打散，备用。

步骤 3

用一个不锈钢大勺子，小火加热，刷点油，倒入少量蛋液，四面晃动，蛋液凝固后，放入少量肉馅

步骤 4

轻轻揭下来，再加热几秒钟，定型

步骤 5

剩下的都一一做完，后面的可以不用刷油，也不粘，揭的时候轻轻的，容易破

步骤 6

煮开一锅水，放入暖锅菜，萝卜等，煮开后放入蛋饺，焖五分钟，倒入太太乐鲜鸡汁，再加点盐

步骤 7

洒上葱花，热乎乎的蛋饺暖锅菜出锅，我还放了点泡菜

鲜肉蛋饺+太太乐鲜鸡汁芝麻油的小贴士

做蛋饺时耐心点，蛋皮容易破，可以多倒点蛋液，凝固了再放肉馅，对折再加热会，这时蛋饺肉馅还是生的，后面还要煮了

菜谱创建时间：2020-12-22 20:50:09