南瓜蒸排骨

作者： 金龙鱼知食青年

南瓜和排骨是绝配，味道很不错。排骨腌制一下，快速地洗一洗，蒸一蒸，蔬菜和肉类一盘搞定，南瓜软糯清甜，排骨肉质鲜嫩。是懒人的必备菜系。 https://item.jd.com/68416234554.html

用料

• 排骨 一根
• 南瓜 半个
• 金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油 两勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 淀粉 一大勺
• 白糖 一小勺
• 盐 一勺
• 葱 一根

南瓜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

往排骨中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一大勺淀粉、一小勺白糖、一勺盐和两勺葵花仁油，搅拌均匀后，腌制20分钟；

步骤 2

将南瓜去皮，切成薄片，码入盘中；

步骤 3

放上腌制好的排骨，尽量铺平；

步骤 4

放入蒸箱，蒸30分钟；

步骤 5

蒸完后取出，撒上葱花即可完成。

南瓜蒸排骨的小贴士

1.排骨选根根带骨的，这样蒸出来比较鲜； 2.排骨腌制时间要长一些； 3.南瓜尽量切得厚薄均匀一些，这样成熟度也差不多。

菜谱创建时间：2020-12-23 11:17:42