锅中放水和一点花椒,腊肉洗净煮30分钟左右
腊肉切片,大蒜拍扁,蒜苗斜切成段,小米椒切斜段,豆豉备好。
小火少油,先炒一下腊肉
再放入豆豉、蒜苗、大蒜和小米辣炒香。
火开大一点,放入蒜苗叶翻炒片刻,最后加入一点点生抽调味出锅。
简单的下饭家常菜。