柿柿如意！发朋友圈被好友追着问做法~

作者： 老板娘的微食记

甜点，真是一种让女生爱到不行的美食，就算在减肥期，看到精致好看的甜点，也是把持不住，嘴里说着就吃一个，手已经诚实地拿了一个又一个。 今天要和大家分享的是一款有颜有料的甜点“柿子雪媚娘”，造型超级逼真，说它就是柿子都有很多人信。自己做的安心又实惠，不用担心钱包被打劫啦~ 除了造型讨喜，味道也是极好的，软糯Q弹的薄皮子，包满了清甜的奶油和柿子果肉，一口下去，夹心都要溢出来了，好吃到想独吞。 眼下正是吃柿子的时候，材料非常好买，制作也不难，爱甜点的你一定不要错过。做来送给亲友也非常棒，有着事事如意的好兆头，肯定能够收获笑脸和夸奖图片

用料

• 柿子 5个
• #雪媚娘皮
• 黄油 12g
• 糯米粉 60g
• 白砂糖 25g
• 玉米淀粉 20g
• 柿子汁 120g
• #夹心
• 淡奶油 200g
• 白砂糖 20g
• 柿子果肉 适量

柿柿如意！发朋友圈被好友追着问做法~的做法步骤

步骤 1

柿子洗净。

步骤 2

摘下柿子蒂备用。

步骤 3

对半掰开，挖出果肉。

步骤 4

果肉夹心：取适量果肉，用料理棒打碎。

步骤 5

过筛备用。

步骤 6

剩下的果肉，倒入少许清水，用料理棒打碎。

步骤 7

过筛备用。

步骤 8

碗中筛入糯米粉、白砂糖和玉米淀粉。 *可适当加入一些食用色素，成品颜色会更接近柿子

步骤 9

充分搅拌均匀后过筛。

步骤 10

*过筛是为了更细腻，成品口感更好哦

步骤 11

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

步骤 12

放入光波炉中加热3分钟。 *蒸锅：上锅蒸20分钟

步骤 13

淡奶油加入白砂糖，打发备用。

步骤 14

*打发好后需要放入冰箱冷藏

步骤 15

揉面垫上撒适量熟糯米粉防粘，面团趁热放入黄油揉匀。 *糯米粉用锅炒熟即可

步骤 16

将面团分成6等分。

步骤 17

将小面团擀成薄片。

步骤 18

放入模具中，挤入奶油，放入柿子果肉，再挤上奶油，包好收口。 *模具可用小碗代替

步骤 19

放入冰箱冷藏20分钟定型后，放上柿子蒂装饰即可。

步骤 20

圆圆胖胖的柿子雪媚娘就完成啦，喜欢的话一定要试试，犒劳自己不要等明天~

步骤 21

做好的雪媚娘最好当天吃完，如果吃不完，需要用保鲜膜或保鲜袋密封，放入冰箱冷藏可以保存3天。

菜谱创建时间：2020-12-23 13:10:35