圣诞树松饼

作者： 莱德斯厨具官方账号

浪漫浓情的圣诞节将至 佳节的气氛满溢 作为今年的最后一个节日 你打算怎么过呢？ 经历了一年来的各种艰辛 相信大家也想与2020年 来一个充满仪式感的告别~ 如果你还没开始做准备 也不要紧，欢乐节日做应景事 今天小莱为大家整理了 一份圣诞特制美食的速成指南 圣诞树松饼，无需烤箱 一个230℃冷煎锅就能搞定 厨房小白也可以轻松驾驭 从平常的忙碌中抽出点时间 与家人、朋友增进感情 做一道美食来表达爱和温暖 最合适不过

用料

• 鸡蛋 2个
• 砂糖 35g
• 牛奶 120g
• 淡奶油 200g
• 淡奶油(砂糖) 25g
• 低筋面粉 120g
• 黄油 10g
• 盐 1g
• 抹茶粉 10g
• 草莓蓝莓 适量

圣诞树松饼的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

分离蛋黄和蛋清后蛋黄加入25g细砂糖和牛奶搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋粉和抹茶粉用z型搅拌至面糊顺滑无颗粒后再加入1g盐和隔水融化的黄油搅拌均匀。

步骤 4

蛋清加入剩余的细砂糖打发至小弯钩。

步骤 5

将1/2蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

步骤 6

将剩下的蛋白霜全部倒在一起继续搅拌均匀。

步骤 7

准备一个不粘锅小火预热倒入面糊，在表面出现现大气泡的时候就可以翻面了。

步骤 8

翻面后再烤10几秒即可。

步骤 9

把烤好的松饼依次修边。

步骤 10

淡奶搅加糖打发至有纹路即可，把切好的水果一层奶油+水果+奶油以此类推全部叠加。

步骤 11

最后筛上糖粉就完成了。

步骤 12

使用厨具：莱德斯230℃冷煎锅。230℃冷煎锅运用莱德斯控股集团全新研发的TH1新型恒温材料，在电磁炉上使用，可以实现230℃控温；锅身采用多层复合工艺，压铸一体成型，迅速迅速均匀导热、抑制油烟；锅内冷煎软釉设计方便清洁，一擦即净。用它，厨房小白秒变顶煎达人。

圣诞树松饼的小贴士

烹 饪 小 贴 士 ①小莱用来煎松饼的锅是莱德斯230℃冷煎锅，它在电磁炉上使用，可以实现230℃控温，无油煎制也不用担心温度过高把松饼煎糊了，使用起来安全快捷。 ②煎饼的时候需要使其形成圆饼状，小火煎到冒小泡再煎十来秒就可以了。 ③奶油打到有纹路，六七成发即可。水果按自己喜好随意搭配。 营 养 价 值 松饼含有脂肪，纤维，钠，胆固醇，碳水化合物，营养丰富，是优良的早餐选择。

菜谱创建时间：2020-12-24 09:33:39