好吃到跺脚的红烧肉 肥肉也能吃，不腻‼️

作者： -喵十七

吃过最好吃的红烧肉 不会很甜，肥肉也是糯糯的不腻 只要我做就绝对会空盘的一款红烧肉‼️

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 4块左右
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 桂皮 2小块块
• 香叶 3片
• 姜 三片
• 盐 克
• 八角 适量
• 葱 适量
• 料酒 2勺
• 蒜 适量

好吃到跺脚的红烧肉 肥肉也能吃，不腻‼️的做法步骤

步骤 1

1️⃣:五花肉切好备用

步骤 2

2️⃣:冷水下锅，放姜丝，料酒

步骤 3

3️⃣：煮开

步骤 4

4️⃣:煮开以后倒入菜篮子里，冷水冲洗一下，淋干水分备用

步骤 5

5️⃣:锅里倒油，放入冰糖，我家没用，我就用的白砂糖

步骤 6

6️⃣:小火熬

步骤 7

7️⃣:熬制焦糖

步骤 8

8️⃣:放入淋干水分的五花肉，炒匀上色，盛起来备用

步骤 9

9️⃣:锅里热油倒入姜丝，蒜，葱炒香

步骤 10

🔟:锅里放之前炒好的五花肉，炒香的姜丝，大葱，八角，树皮，香叶，生抽，老抽

步骤 11

八角，树皮，香叶要稍微洗一洗喔

步骤 12

⏸:倒入没过五花肉的水

步骤 13

盖上盖子大火烧开转中小火焖

步骤 14

最后收汁

步骤 15

盛起来

步骤 16

开始吃吧

步骤 17

嘻嘻

步骤 18

软糯糯的

步骤 19

超级软糯

步骤 20

光盘

菜谱创建时间：2020-12-24 15:23:05