杏鲍菇家常做法，味道不输饭店，比大鱼大肉都香，做法超简单

作者： 原来说美食

用料

• 杏鲍菇 2个
• 红椒 半个
• 猪瘦肉 100克
• 葱 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 4克
• 鸡精 2克
• 生抽 适量
• 淀粉 适量

杏鲍菇家常做法，味道不输饭店，比大鱼大肉都香，做法超简单的做法步骤

步骤 1

红椒洗净，去掉籽，切成丝放碟子里备用；杏鲍菇洗净切成丝放盆里备用

步骤 2

猪瘦肉切成丝放盆里，加少许盐腌制，然后加入适量水淀粉给肉丝上浆，最后加入点食用油拌匀（淀粉用水稀释一下就是水淀粉）

步骤 3

锅中加水，水开后将切好的杏鲍菇丝放入焯水，焯好后将其捞出控水

步骤 4

炒锅里加适量食用油，姜肉丝下入炒制变色成熟，将其盛出来

步骤 5

锅里再次加食用油，下入葱蒜炒出香味，将杏鲍菇丝和红椒丝放入锅里炒制成熟，然后将肉丝加入翻炒均匀，加入生抽、盐和鸡精调味即可

步骤 6

把炒好的杏鲍菇肉丝盛入盘子里，配上米饭食用，非常的下饭，快来试试吧

菜谱创建时间：2020-12-24 17:38:13