熔岩巧克力麦芬

作者： MissPetite

作为圣诞期间走亲访友的伴手礼，没有比这个麦芬更合适的了。浓浓的巧克力香味混合着空气中热红酒的酒香以及圣诞树的松柏香。亲朋好友围坐在壁炉旁闲话家常，一幅温馨祥和的画面。

用料

• #9个麦芬配料：
• 鸡蛋3个 泡打粉5克 糖粉100克 低筋面粉120克 咸味黄油100克 牛奶巧克力9小块 66%黑巧克力120克
• #器具：
• 麦芬模具和麦芬纸杯

熔岩巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到210摄氏度，将100克的巧克力币和100克的黄油用隔火加热的方法融化，期间要不停地搅拌。然后离火备用。

步骤 2

将面粉、泡打粉、糖粉混合均匀后加入提前打好的蛋液，然后用打蛋器将其快速搅拌均匀。

步骤 3

把麦芬纸杯放到模具中。将面糊倒入不太烫的巧克力黄油液中混合均匀。然后倒入麦芬纸杯中，倒入纸杯的2/3即可。然后在每个面糊中塞入一块牛奶巧克力。将剩下的20克巧克力币敲碎成小颗粒。并撒到每个麦芬上。放入烤箱烤12分钟。拿出来放到晾架上晾温或者晾冷后再享用。

熔岩巧克力麦芬的小贴士

1.该配方可做9个。 2.糖粉换成黄冰糖粉更好。 3.黑巧克力最好用法芙娜的。

菜谱创建时间：2020-12-26 17:16:38