布丁版dirty，泡沫咖啡+布丁

作者： 芥末的小厨房

可可爱爱，简简单单，好吃！

用料

• 植物奶/牛奶 300ml
• 白凉粉/吉利丁 10g
• 速溶咖啡 5g
• 白糖/代糖 5g
• 水 5ml
• 肉桂棒 1个
• 迷迭香 1根

布丁版dirty，泡沫咖啡+布丁的做法步骤

步骤 1

植物奶（或者牛奶）+白凉粉按照30：1的比例微微加热，至白凉粉完全溶解后，倒入杯子中冷藏30分钟。我用了300ml的液体量。

步骤 2

速溶咖啡：糖：水=1：1：1的比例打发到变成麻酱质感即可。我都是5g的分量，刚好够一杯分量。

步骤 3

取出冰镇好的布丁，加上打发咖啡topping，插上肉桂棒和迷迭香就是一份非常简单好味道的甜品了。

布丁版dirty，泡沫咖啡+布丁的小贴士

推荐指数★★★★★ 简单易做的甜品，稍微装扮就非常有造型感，用来招待朋友非常拿得出手。

菜谱创建时间：2020-12-27 11:46:27