白菜香菇鸡腿汤

作者： 金龙鱼知食青年

冬天最想喝的莫过于一锅暖暖的鸡汤了，滋补又营养，两个鸡腿就可以煮一大锅，好吃又不贵。https://item.jd.com/100001849845.html

用料

• 鸡腿 2个
• 白菜 1个
• 老豆腐 2块
• 鲜香菇 4个
• 姜 1块
• 盐 4克
• 料酒 5毫升
• 生抽 5毫升
• 胡椒粉 3克
• 鸡粉 3克
• 金龙鱼稻谷鲜生植物食用调和油 15毫升
• 清水 适量

白菜香菇鸡腿汤的做法步骤

步骤 1

将鸡腿切块，清洗干净后，放入沸水中，加入料酒，焯去血沫；

步骤 2

将鸡腿捞出，沥水，用清水冲洗血沫；

步骤 3

热锅后，加入调和油；

步骤 4

放入切块的老豆腐，煎至两面金黄，盛出备用；

步骤 5

锅中倒入清水，烧热，加入鸡腿和姜片，盖上锅盖，大火烧开；

步骤 6

煮至水再次沸腾，放入老豆腐；

步骤 7

放入香菇片，盖上锅盖，煮10分钟；

步骤 8

加入白菜根，盖上锅盖，煮至沸腾；

步骤 9

放入白菜叶，煮沸后，加入盐、鸡粉和胡椒粉；

步骤 10

最后加入生抽，搅拌均匀即可完成。

白菜香菇鸡腿汤的小贴士

1.鸡肉在煲汤之前要先焯去血沫，这样煲出来的汤会更鲜甜； 2.煲鸡汤可用砂锅，这样煲出来的鸡汤会更香浓可口。

菜谱创建时间：2020-12-28 14:14:00