迷迭香羊排、蒜香鸡翅、韩式烤肉腌制方法

作者： 程心iCecreAm

用料

• 腌羊排：
• 羊排 600克（6只）
• 洋葱 半个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 柠檬 半个
• 迷迭香 1根
• 腌鸡翅：
• 蒜 12瓣
• 鸡翅 6个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 腌肉：
• 五花肉 500克
• 韩式辣酱 4勺

迷迭香羊排、蒜香鸡翅、韩式烤肉腌制方法的做法步骤

步骤 1

洋葱或者蒜切末。

步骤 2

羊排先泡凉水半小时，泡出血水，洗净，厨房纸吸干水分，用叉子扎小孔。

步骤 3

正反面抹上盐、黑胡椒粉、柠檬汁，连同迷迭香和洋葱末放入保鲜袋，揉捏按摩。

步骤 4

鸡翅洗干净擦干水分，其余调料和成酱汁，给鸡翅涂抹上。

步骤 5

鸡翅和酱汁一起，包入保鲜袋，揉捏按摩。

步骤 6

羊排和鸡翅都放入冰箱冷藏室，冷藏6小时入味。

步骤 7

五花肉冻两个小时拿出来切片，此时容易切薄。拌入韩式辣椒酱，腌制10-20分钟即可。

菜谱创建时间：2020-12-28 15:48:21