入口即化的舒芙蕾蛋糕

作者： 爱美食爱健康的李明

用料

• 蛋白3 个
• 细砂糖20 克
• 柠檬汁2 滴
• 牛奶 克
• 低筋面粉8 克
• 黄油20 克
• 蛋黄1 个
• 糖霜少许

入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化加牛奶低筋粉蛋黄搅均

步骤 2

蛋白加柠檬汁放冰箱冷冻几分钟，用打蛋器打发小尖角

步骤 3

取三分一蛋白放蛋黄糊拌匀，再都放蛋白里拌匀

步骤 4

模具或杯子四周摸黄油，洒白糖，八分满

步骤 5

160度烤15分钟，出炉撒糖霜

入口即化的舒芙蕾蛋糕的小贴士

长得高，落得快，趁热吃，第一次做，因为做提拉米苏留了两个蛋白，加一个鸡蛋一起做，孩子喜欢吃，下次再做会再减5克糖

菜谱创建时间：2020-12-28 20:40:56