刺猬卡通包

作者： 图图家的餐桌

去了趟超市，卡通馒头37一斤，嗯，无非就是样子可爱，颜色丰富，这两点其实都不难，现在，我们从最简单的小刺猬包开始。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 260克
• 馅料 150克
• 绿豆 几颗

刺猬卡通包的做法步骤

步骤 1

5克酵母溶解于260克温水中。

步骤 2

将酵母水加到面粉，边加边用筷子搅拌成絮状。

步骤 3

揉成光滑的面团。（标准：面光盆光手光）。包上保鲜膜放温暖处醒发（猜猜我在哪醒发？--电热毯加棉被）。

步骤 4

发至原来的1.5倍大，取出，揉面排气。

步骤 5

分成大小相等的若干份，取一份，按成厚饼，包入你喜欢的馅料。

步骤 6

搓成雨滴形（前尖后圆）。

步骤 7

用剪刀剪出一个个的“刺”，就是直接一剪刀一个刺，再加上绿豆做眼睛，如果你不嫌小，芝麻也行。

步骤 8

这样。

步骤 9

放入装有温水的蒸帘锅中，二次发酵十五分钟，开火，蒸十五分钟后焖五分钟开盖。

刺猬卡通包的小贴士

做卡通包，发面不需要发很大。1.5倍就可以，不然卡通就膨胀了。

菜谱创建时间：2020-12-29 00:54:44