孜然葱爆肉

作者： 哆啦A檬的魔法袋

洋葱是个好东西 营养丰富 而且百搭

用料

• 洋葱 半个
• 鸡胸肉 300克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 孜然粉 10克
• 盐 3克
• 淀粉 1勺
• 老抽 几滴
• 白芝麻 适量
• 胡椒粉 5克
• 食用油 适量

孜然葱爆肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉清洗干净，上边的白色筋膜切去备用

步骤 2

鸡胸肉切片，1勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，1勺淀粉抓匀腌10分钟

步骤 3

洋葱洗净切块，切的均匀一点 备用

步骤 4

锅里倒油，油温5成热把腌过的鸡胸肉倒入锅中，下锅不要着急搅拌，稍变颜色再去翻炒，半熟即可盛出备用

步骤 5

洋葱稍变软加入孜然粉翻炒均匀， 如果喜欢洋葱脆脆的口感不要炒太久， 用孜然粒可以先放孜然炒出香味再放洋葱

步骤 6

把半熟的鸡肉倒进锅里翻炒均匀

步骤 7

再加1勺生抽，几滴老抽，1勺耗油， 尝尝咸淡再加盐

步骤 8

装盘，撒上芝麻即可

孜然葱爆肉的小贴士

喜欢洋葱脆脆的口感 翻炒几下即可 鸡肉很容易入味 不要腌太久 如果用孜然粒 要在放洋葱前一步加入 炒出香味再加洋葱

菜谱创建时间：2020-12-29 14:39:27