圣诞🎄主题蛋糕

作者： 图图家的餐桌

队友最近很忙，预计生日是没空过了，这快到圣诞节了，​那就做个圣诞主题的蛋糕吧。

用料

• 奶油 400克
• 白砂糖 40克
• 水果 适量

圣诞🎄主题蛋糕的做法步骤

步骤 1

8寸戚风蛋糕胚切成三片（这次做的是红丝绒戚风，圣诞应景）。

步骤 2

水果切丁。

步骤 3

还有一部分水果做装饰。

步骤 4

400克奶油加入40克糖，用打蛋器打至湿性发泡（提起打蛋器有大弯钩），取出一半，另外一半继续打至硬性发泡（提起打蛋器有尖角）。

步骤 5

湿性发泡的奶油做夹心，硬性发泡的奶油用来涂抹蛋糕外面。

步骤 6

取一片蛋糕胚，抹适量第一版奶油。加一层水果。再放一片蛋糕，抹一层奶油，铺一层水果。最上面盖上最后一片蛋糕。

步骤 7

将后面一半奶油涂抹在蛋糕表面，刮平。没有专业刮刀，就这样了。

步骤 8

摆上装饰。

步骤 9

切开。

菜谱创建时间：2020-12-29 22:36:41