港式鲜虾云吞

作者： 日光倾城_沫

全家皆爱的云吞....... 一口下去 有肉有菜有虾有菌菇...... 营养可谓非常全面了 小月龄的宝宝 调味料全部要减哦

用料

• 前夹肉 325g
• 盐+生抽 5克
• 葱姜水 适量
• 蚝油 20g
• 香菇 90g
• 虾仁 根据喜好添加
• 香菜 一把
• 木耳 根据喜好 可忽略
• 鸡蛋 1个

港式鲜虾云吞的做法步骤

步骤 1

海虾剥壳去虾线

步骤 2

木耳泡发，葱姜水（方法见葱姜水）打好 虾仁切小块备用

步骤 3

香菇泡发

步骤 4

速度5 三秒钟 打碎备用

步骤 5

肉馅打好备用...具体方法见面筋塞肉 加入一个鸡蛋 盐 生抽 蚝油 速度三反转上劲两分钟

步骤 6

上劲过程中 慢慢倒入葱姜水（可加入泡香菇的水更鲜哦）

步骤 7

加入虾仁段 黑木耳 香菜叶 继续上劲2分钟

步骤 8

做了两份...... 奇葩的姐姐不吃虾不吃木耳和香菇 右边的一份只有肉和香菜 方法是一样的

步骤 9

云吞皮选的无盐无碱水的 小朋友更爱吃

步骤 10

给你们个大师版本

步骤 11

可以这样

步骤 12

也可以这样...... 两种馅 我给分开形状了......

步骤 13

一口下去 有菜有肉有虾仁....... 完满.......

步骤 14

倒点刚炖的鸡汤..... 超级干饭王......来了......... 没有鸡汤 可以用生抽和猪油紫菜+虾皮+葱花+香菜调个汤底......... 一样很完美....... 用餐愉快........

港式鲜虾云吞的小贴士

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菜谱创建时间：2020-12-30 23:22:33