炸馍干的诀窍

作者： 澜心的家常小食记

很多人都喜欢吃炸馍干。但是在做的时候往往会掉很多馍馍渣，弄得油里有黑黑的沉淀，影响味道。 今天，我教你一个不掉渣的小诀窍

用料

• 馒头 2个
• 盐 少许
• 水 一碗

炸馍干的诀窍的做法步骤

步骤 1

剩馒头切片，看，果然掉了很多渣。

步骤 2

一碗水，加适量的盐。

步骤 3

手沾水拍到馍干上，记住，是拍到馍片上。

步骤 4

翻过来，两面都要拍到。

步骤 5

炒锅上油，油温七成热，下馍干炸至两面金黄。

步骤 6

可以开吃啦！冬天配羊汤真是一绝。如果想给孩子吃，或者当零食吃，可以撒烧烤料、孜然粉，看个人喜好啦！

炸馍干的诀窍的小贴士

盐水一定要轻轻拍在馍片上，沾水或泡水都不能有效地锁住掉渣。馍片炸好，锅里的油基本还是清亮亮的

菜谱创建时间：2021-01-01 14:25:07