超下饭青椒肉丝

作者： 咸鱼牛二

用料

• 青椒 2个
• 猪肉 适量
• 蒜 3-4瓣
• 姜 4-5片
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

超下饭青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，姜切丝，大蒜切块儿备用

步骤 2

猪肉切丝放在碗里，放入料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，淀粉腌制二十分钟

步骤 3

起锅烧油，油温六成热，放入腌好的肉丝炒至变色盛出备用，油尽量留在锅里

步骤 4

再次起锅烧油，凉油下入大蒜、姜丝爆香

步骤 5

放入切好的青椒丝炒至变色断生

步骤 6

倒入备用的肉丝，放盐调味，炒至30秒左右，关火放鸡精调味

步骤 7

出锅开吃，美味下饭

菜谱创建时间：2021-01-01 17:01:37