清蒸大闸蟹+红烧肉

作者： 日光倾城_沫

没啥技术含量....... 不过还是很多人会来问 下面可以放水 可以做一锅红烧肉 有小美 就是万物皆可rua......

用料

• 大闸蟹 4-6只
• 姜 4-6片
• 料酒 两勺
• 水 600克
• 一锅两菜上层
• 大闸蟹 4-6只
• 姜 3-4片
• 葱 打结
• 下层
• 油 15克
• 五花肉 500克
• 香叶 3片
• 八角 一个
• 冰糖 50克
• 小米辣 根据喜好加或不加
• 啤酒 一罐
• 生抽 25g
• 老抽 10g

清蒸大闸蟹+红烧肉的做法步骤

步骤 1

大闸蟹洗干净淋上料酒 垫上姜片 待用

步骤 2

肉 三个5洗干净

步骤 3

姜和油三分钟120度 爆香后 啤酒葱姜香叶八角冰糖生抽老抽一起放入

步骤 4

盖上锅盖 架上准备好的蒸锅 40分钟小勺反转 30分钟的时候可以将螃蟹拿下来享用 透过洞口看下收汁情况 如果汁水收的差不多了 也可以停止烹饪 如果还需要收汁 就继续开盖10分钟

步骤 5

出锅即可享用

步骤 6

姜切小段 倒入香醋加白糖 可以开吃啦

菜谱创建时间：2021-01-01 19:41:58