低碳金桔酱

作者： 一羁红尘

迷恋柑橘类水果的香气。 低碳生活一年半了，自制酸奶里有时想加点果酱，但又不喜欢各种添加及糖。于是自制一款，用来加酸奶，抹低碳水小餐包都可以。 对味觉是安慰。 不低碳的人把赤藓糖替换成同量的白砂糖或冰糖即可。

用料

• 金桔 500克
• 水 150克
• 赤藓糖 30克
• 白兰地 15克
• 柠檬汁 15克

低碳金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔切开去籽。

步骤 2

用料理机打碎。不用打成泥，我觉得有点颗粒状更好。

步骤 3

加水加赤藓糖小火煮，边煮边搅。最后加点高度白酒，为了防腐。我喜欢白兰地的香。

步骤 4

同时消毒要用来分装玻璃罐。金桔酱熬到半流动状即可。好了，享受美味吧。

菜谱创建时间：2021-01-02 14:41:36