新年吃鸡新口味-素鲍鱼土豆烧鸡翅

作者： JoJoFan

素鲍鱼就是新鲜肉厚的香菇啦，口感弹韧爽滑，鲜香多汁，完全不输真正的鲍鱼，差点抢了鸡翅的风头，虽然超级入味的鸡翅也是表现不俗。吃腻了红烧可乐番茄酱口味的鸡翅，换这个口味做一做真的是全新味觉，别忘了软糯成沙的土豆，那可是土豆星人不可或缺的新年新惊喜呢。

用料

• 鸡翅中 500克
• 鲜香菇 6朵
• 土豆 1个
• 青蒜苗 1根
• 葱 1段
• 蒜 6瓣
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 10克
• 老抽 半勺
• 盐 2克
• 海鲜酱 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 色拉油 15克

新年吃鸡新口味-素鲍鱼土豆烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜如图处理一下，青蒜苗白色的杆子一同切段

步骤 2

土豆去皮切成大块

步骤 3

香菇去蒂切上十字花刀

步骤 4

鸡翅斩成两段

步骤 5

加入一勺料酒

步骤 6

两勺生抽

步骤 7

少许食盐

步骤 8

少许色拉油，抓匀腌制二十分钟

步骤 9

起锅热油爆香葱姜蒜和青蒜苗

步骤 10

加入鸡翅翻炒至变色后放上冰糖同炒

步骤 11

炒干水分后加入一大勺海鲜酱翻炒均匀

步骤 12

放入土豆和香菇翻炒一下

步骤 13

倒上清水，没过食材，加一小勺老抽调色

步骤 14

加一勺盐调味

步骤 15

盖上锅盖小火煮二十分钟

步骤 16

开盖撒上青蒜苗叶子

步骤 17

翻炒一下即可出锅

步骤 18

来一块，巨好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2021-01-02 20:18:57