［生酮/低碳］椰粉华夫饼,净碳水0.9克,蛋白质2.5克

作者： 张_小_欧生酮笔记

几经尝试，调出了自己最低碳水最低蛋白质的配方。 搭配生酮版奶茶，热可可，或是咖啡，再来点低碳水水果，作为早餐非常优秀。 图省事，也经常用黄油煎个鸡蛋，用两个华夫饼夹起来作为午餐。 也经常用来搭配自制的低碳水果酱，草莓酱，苹果酱，卡仕达酱，炼奶等，百搭。 每个华夫饼三大营养素： 脂肪 6.4 净碳水 0.9 蛋白质 2.5 低碳水版本： 鸡蛋：6 个（约 300 g） • 低筋面粉：120g 杏仁粉：120克 • 牛奶：360 ml（约 1.5 杯） • 泡打粉：12 g（约 3 小勺） • 赤藓糖醇：50g • 融化黄油：60 g（约 4 大勺） • 香草精：2–3 g（可选） • 盐：2 g（约 1/3 小勺） 热量：≈101 kcal 蛋白质：≈4.4 g 脂肪：≈5.6 g 碳水：≈8.3 g

用料

• 椰子粉 65克
• 洋车前子壳粉 5克
• 赤藓糖醇 15克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 120克
• 水 120克

［生酮/低碳］椰粉华夫饼,净碳水0.9克,蛋白质2.5克的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，淡奶油，水，混合均匀。

步骤 2

称重各种粉类，混合均匀。 筛入液体盆中，搅拌均匀 。

步骤 3

华夫饼机预热，刷一层融化的黄油。 放入面糊，用勺子摊平，烤熟。 面糊可做10个华夫饼，每个华夫饼的面糊用量是47克。

步骤 4

可甜可盐。

菜谱创建时间：2021-01-03 07:42:08