咸香松软～完爆面包店的肠仔面包

作者： 燕子的洋

小时候就爱吃这个面包♥️ 有弹性有汁水的香肠，配上两种好吃的酱料，松软的面包，一个下去特别满足☺️ ⭐️趁金宝的雪人棉花糖还没吃完，拿来简单的布个景 - 冬日里的温暖

用料

• 高筋面粉 250克
• 黑米粉 35克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 酵母 4克
• 白砂糖 40克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 番茄酱／蛋黄酱 适量
• 香肠 5根
• 海苔肉松 少许

咸香松软～完爆面包店的肠仔面包的做法步骤

步骤 1

面包桶内倒入牛奶，打入一个鸡蛋 加入2种粉后，中间挖个洞放入酵母，糖和盐对角放，再加入奶粉 启动揉面程序，将面团揉出粗膜后，加入黄油，继续揉出手套膜

步骤 2

揉圆后，放在盆内开始发酵，发酵至两倍大，手指戳一个洞不会反弹就好了，也可以放冰箱冷藏低温发酵

步骤 3

面团取出排气，分成9等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 4

醒发完，再次滚圆放入烤盘中开始第二次发酵

步骤 5

发酵至两倍大，将香肠一切二压在面包上，挤上酱，放入烤箱180℃烤20分钟，表面金黄色即可

步骤 6

趁热来一口，超级满足哟

菜谱创建时间：2021-01-04 16:04:43